前幾天我拍了個小視頻，家里3個小朋友，排隊吃面條，看上去很有趣。發了朋友圈之后第一時間，被朋友發現吃的居然是方便面！就對我大肆抨擊！如此不健康的食品怎么能給孩子吃？

那么今天我就要說道說道，方便面到底健康不健康？

1、營養不健康么？

首先聲明，方便面并不是沒營養，只是營養不全面。所有食物都是如此，不可能只吃一種食物就獲取人體所需的全部營養。

生菜看上去很健康吧，但是只吃生菜，還不如吃方便面活得久。如果只吃一種食物，沒有什么食物可以和方便面媲美。災區缺乏食物的時候，幾乎大部分就是運送方便面。排除保存的原因不說，在營養上方便面也遠比送蘋果要好的多。

即使是對于孩子來說，方便面作為一種能量食品，本質來說和米飯、面條沒什么差別。對處于成長期的孩子來說，也可以作為正常食物來源之一。

2.油炸不健康么？

油炸和非油炸只是使面餅干燥的工藝，油炸通過油炸使方便面脫水，非油炸方便面采用熱風、微波等方式干燥。兩種方式在干燥的過程中對于營養素的損失差不多，首先油炸并沒有損失更多營養。

首先中國人喜愛吃油炸食品已經有恰年之久，其實不只是中國人英國人吃炸魚、美國人吃炸雞，全世界都喜歡油炸食品。然而食用油本身單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、亞油酸、亞麻酸等等營養元素。

換句話說，如果不能吃方便面，豈不是連鍋貼餃、油條、春卷、馓子、麻球，什么都不能吃了？

3.防腐劑不健康？

這是個最大的謠言，因為比起其他食物來說，方便面是最不需要添加防腐劑了的！

方便面主要包括面餅、脫水蔬菜、醬料。面餅干燥高油，蔬菜干燥、醬料高鹽，這些特性使得它天生就不怕腐敗，誰還會費那個事？唯獨有些醬油、醋、食用油里面本身就有的防腐劑，然而方便面企業從成本控制和口味的角度真的沒有必要主動添加防腐劑。

4.泡面杯不健康？

要知道，不論桶裝還是袋裝方便面，包裝容器中的紙、聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯等材質，都具有無臭、無毒、無味耐腐蝕的特點，是世界范圍內的常見食品包裝材料。

現在你在超市買到的所有食物，基本都是用這些材料包裝的，為什么到了方便面身上就不健康了？

5.鹽太多不健康?

方便面中鈉含量超標。以一款常見方便面為例。納含量確實很高，達到了2300毫克，也就是2.3克。

我國居民膳食指南提倡每人每日食鹽量應少于6克。對于有輕度高血壓者，建議應控制在4克。也就是說2包方便面，對于普通人基本上滿足了一天的鈉鹽攝取量，而對于高血壓患者已經超標了。

方便面的鹽確實太多了，除了面餅有鈉，主要就在粉包里。不過注意看下面的一行小字，根據個人口味酌量添加。不要告訴我你每次都是一口氣全放的。

鹽是否超標，還是主要控制在自己的手上。

當然如果想要更健康，吃方便面，少放點鹽，再配點新鮮蔬菜水果雞蛋牛奶即可。

看看國字號的女排、乒乓球隊都不會拒絕方便面。方便面本身無害，但如你的總體食物搭配不健康，可別賴方便面！

是吧，劉指導？